segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

SEMENTES DE CHIA- o sucesso do momento

Sumi um pouco... são as correrias de final de ano, momento de reflexão, e para mim foi de decisões também. Agora voltei, e devo sempre postar novidades...

Há alguns meses, ouço falar das sementes de CHIA. É muito interessante os benefícios que nos promete, e resolvi comprar para experimentar. O uso é parecido com o da linhaça (pode ser hidratada antes, para facilitar), as sementes são minúsculas, e eu não senti gosto algum, então fora o gel que se forma quando fica "de molho", não tem como estranhar o sabor. 

Não sei se conseguirei ficar  24 horas vivendo apenas de chia, sem fome (rs), mas vale tentar, pelas vantagens dela:

As sementes de chia são um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque são uma excelente fonte de fibras, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal conhecida mais rica em em ácidos graxos, ômegas 3, 6 e 9. Ainda mais rica do que a Quinoa, por exemplo. Estas sementes são originárias da planta do deserto Salvia Hispanica, da família da menta, no sul do México. Há sementes cinzentas, castanhas, pretas e brancas. A variedade de sementes brancas é designada como Salba. Na Era Pré-Columbiana, as sementes de chia eram um componente das dietas aztecas e maias. A chia representava a ração de sobrevivência dos guerreiros aztecas. 2 colheres de sopa destas sementes conseguiam suster um guerreiro que marchava durante 24 horas. Os aztecas pagavam os seus impostos com estas sementes que eram, também, usadas como moeda.

• A mais rica fonte de Ómega 3 e fibras na natureza

Seis vezes mais cálcio do que o leite integral;

Três vezes mais ferro do que o  espinafre;

Quinze vezes mais magnésio do que os brócolis.

O valor não é baixo, custa em média R$ 25,00, um pacotinho com 200g, mas como a sugestão é de uma colher de sopa diária, dura um tempo...

Beijos!

Michele

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